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  (抗击新冠肺炎)武汉战“疫”记:人间烟火气 最抚凡人心

  武汉3月4日电 题:武汉战“疫”记:人间烟火气 最抚凡人心

  记者 张芹

  4日清晨,武汉市民陈莉走进厨房,将前一晚醒发好的面团取出揉搓、擀平,保温杯临时充当起擀面杖。按压好的面团切成长条,两片叠在一起,用筷子压住中间部位,两段捏紧,放入五成热油锅中,不一会儿蓬松酥脆的油条便出锅了。

  “宅家”抗“疫”的日子里,陈莉和丈夫为了丰富孩子们的餐桌,挖空心思“苦练”厨艺。从自制凉皮、电饭煲蛋糕、“网红”奶茶,到武汉人“过早”(武汉方言,意为吃早餐)常吃的热干面、豆皮逐一“破解”。

  在武汉一家房地产公司工作的陈莉,平日因为工作繁忙,鲜少有下厨的机会。新冠肺炎疫情发生后,“宅”在家中的她不得不为一日三餐重新掌勺。

  “大部分是跟着网上食谱学的,有时候还会打电话向家里老人求助。”陈莉告诉记者,疫情当前,作为普通市民留守家中不出去添乱就是最大贡献,和孩子们一起动手做一桌可口的饭菜,也是难得亲子互动的机会。

  在陈莉看来,少了外卖和出门“觅食”,自制美食也为“蜗居生活”增添了不少烟火气。疫情当下,一家人整整齐齐吃餐饭也是一种慰藉。

  2月11日,武汉开始实行小区封闭管理,如何购买到每日餐桌上需要的食材又成为武汉市民的一大难题。

  政策出台之前,家住武汉市后湖地区的龚青便组织所在小区业主团购蔬菜。“团购的蔬菜会直接送到小区里,这样也减少了大家外出采购的风险。”龚青说。

  一个多月的时间里,龚青和其他业主志愿者对接商家、登记居民需求,为了避免居民取菜时过度聚集,龚青还给每一户订菜业主编号,一对一发送取菜码,要求大家分批下楼取菜。一些年纪较大的居民行动不便,龚青还联系物业工作人员将菜送到他们门口。

  就职于一家互联网公司的吴慧,是朋友口中的“网购能手”。自疫情发生后,她的手机里下载了10多个网购平台APP。“刚开始真的得碰运气、拼手速。”吴慧说。

  随着当地稳住市民“菜篮子”“米袋子”等各项保供政策的相继实施,买菜不再是难事。但居家办公的吴慧每天免不了盯着手机,从“蔬菜群”“猪肉群”“粮油群”“调料群”等数十个微信群中找到自己所需的食材,进行在线接龙、付款。

  “我负责采买,婆婆则变着花样为大家准备三餐。”吴慧说,自从开始关心一日三餐,她和婆婆就成了“保卫”厨房的“战友”。

  为满足疫情防控期间当地居民基本生活需求,武汉市商务局先后面向低收入群体推出商超团购套餐、10元(人民币)10斤蔬菜包、“政府储备冻猪肉特价包”等,受到当地民众普遍欢迎。

  不过,一名社区志愿者告诉记者,特价菜毕竟有限,目前社区买菜难主要体现在人力不足上。“特别是一些老年人居多的小区,物业、社区人员有限,大量统计、对接、分发工作需要依赖志愿者”,上述志愿者称,作为普通居民,非常时期可尽量减少生活物资消耗,避免不必要的团购,安心宅家,方能赢得最后抗“疫”胜利。(完)

【编辑:李玉素】